Tiramisù

提拉米酥大家都知道吧，義大利名字很好玩喔，tirare是提起的意思，mi是我，sù是上面。整句話就是這個甜點吃完會讓人很幸福！

準備:
1.蛋兩個
2.奶油
3.起士 Mascarpone
4.白砂糖
5.餅乾
6.咖啡
7.無糖巧克力粉


步驟:
1.煮咖啡
2.隔水加熱奶油
3.把蛋黃跟蛋白分開
4.把蛋白打泡
5.蛋黃跟奶油起士白砂糖混在一起攪拌均勻
6.把4跟5混在一起攪拌均勻
7.用咖啡沾溼餅乾，弄碎後平鋪在盒底
8.把6倒在餅乾上，鋪平
9.最後撒上巧克力粉
10.用保鮮膜覆蓋後放冰箱等四五個小時，就可以吃囉!!









檢討:
1.因為不喜歡軟軟的餅乾，所以用消化餅取代拇指餅乾，結果消化餅味道太重，咖啡味都不見了，失敗！
2.糖放太少了，一匙半是用在一顆蛋不是兩顆蛋。
3.下次試試只冷藏cream，冷藏後再加餅乾撒巧克力粉。